ロールキャベツ定食
・ご飯
・ロールキャベツ
・サラダ
・お味噌汁
キャベツを頂いたので、ロールキャベツ。
以前はキャベツを1玉購入し、外側から順番に外して徐々に使い切るスタイルだった。
ケド、最近は1/４個とか半分になっている物を購入し、早めに食べきるようになった。
切り口から変色して傷んでくるから、1個丸ごと購入して使った方が日持ちはする。
確かに日持ちはするが、日が経つにつれ鮮度は落ち、食べれるけれど美味しくは無いかなぁという悲しい現実がやってくる。
50代の2人家族では、美味しいうちに食べようとすればキャベツ料理が連日続く。
残念なことに、私の料理のレパートリーは少ないので、同じようなご飯が続き飽きてくる。
終わる。
冷蔵庫の野菜室を開ける度に、いつまでも1玉丸ごとのキャベツが「でんっ」と有るのも、なかなかプレッシャー。
そんなこんなで、最近はカットしたものを購入していた。
だから、と言うわけでも無いがロールキャベツは久しぶり。
トマト缶を使って、煮汁多めで甘めに煮込んだ。
8個作って、煮汁が余ればポークビーンズにしようと企んでいたが、1日で無くなってしまった。
悲しいような、嬉しいような。
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