今日の晩御飯　2021年12月6日

肉豆腐定食
・ご飯
・肉豆腐
・ほうれん草と卵のソテー
・いか天
・味噌汁

ほうれん草のソテーは、湯がいてあく抜きしたほうれん草と卵をバターと塩コショウで炒めたシンプルな物。
ほうれん草さえ湯がいてあれば、5分で出来る。
小学校の調理実習で習った。
長年のお付き合いだけれど、全然食べ飽きること無く定期的に食卓にのぼる。
不器用な私でも失敗のしようが無い貴重な料理。