今日の晩御飯　2022年5月4日

今日の晩御飯

手羽元と卵の煮物定食

ご飯
手羽元と卵と大根の煮物
きゅうりと大根の浅漬け

きゅうりと大根の浅漬け

材料　
きゅうり　1本
大根　3㎝×2(目安)

調味液
水　70㎖
酢　大1.5
砂糖大1
塩　小0.5
出汁昆布　好きなだけ
昆布茶　少々

作り方

①きゅうりを縦に薄く切ります。ピーラーで剥くと厚さが一定になり良いです。
今回は大きめのきゅうりで11枚取れました。
大根はかつら剥きの要領で、3センチ幅で薄く剥きます。
きゅうりの枚数と大根の枚数が同じになるように、大根の量を調節してください。
②きゅうりと大根をボールに入れて、塩をして放置。
③調味液を合わせます。今回は、これに冷凍してあった柚子も刻んで入れました。かぼすでも良し。鷹の爪でも良し。無くても良しです。
④③のきゅうりと大根がしんなりしたら、絞って水洗いします。
⑤水洗いしたきゅうりと大根の水分をキッチンペーパーで拭きとります。
⑥きゅうりを1枚延ばして置き、その上に大根を延ばして重ねます。
⑦端っこから巻きます。
⑧巻き終わったら、順番にタッパーに並べて調味液を回しかけます。
⑨時々ゆすりながら冷蔵庫で半日程度漬けます。

今日のお買い物

無し

税込み合計　0円

今日のできごと

うー様のおしっこ問題。
少ないながら、ボチボチ出ている感じ。
今日は、調子が悪くなってから初めて薬を止めてみました。
おしっこが出ないだけで、食欲は変わらず、吐いたり苦しがったりしてなかったけれど、昨日あたりから、少し食欲が増えて、活発になり、明らかに元気になって来た感じがしてて。
嫌がる猫を追いかけて捕まえて、なだめすかして薬を無理やり飲ませるのは、それはそれでストレスだろう・・・と。
ボチボチでも出ているなら、いったん中止して様子を見ることにしました。
明日の昼までに、排尿が無ければ再開します。
貰っている薬は、ステロイドとミニプレスです。
出来れば、ステロイドだけでも切りたい。