鶏むね肉は2㎏入りを買います

節約家庭の定番食材と言えば、鶏むね肉。
もも肉より脂肪が少なくて高蛋白質でヘルシー。
体に良くて、安くて家計的には助かるけれど、いかんせんパサパサしてる。
このパサパサが苦手で、断然もも肉が好きって方も多いとお察しします。

が、我が家。
山彦さんが、パサパサの胸肉大好き。
（パサパサ言いすぎて失礼ですね💦これでも褒めているとご理解ください）
もちろん料理によっては、ももが良いなぁってのは有るんだけれど、基本は柔らかいより硬い肉質が好き、らしい…。
……、……。
助かるわ～。
というわけで、鶏むね肉は2㎏の大量パック買いまして、1枚づつ小分けにして常にストックしています。
煮ても蒸しても焼いても揚げても美味しい。
まさに神様。
その中でもチキンカツの登板率は高いです。
次の日のお弁当にも入れやすいしね。
カツにすると、ヘルシーさはかなりダウンですが、それでも豚ロース肉で作るよりヘルシーだと信じてます。
「とりむね様、いつも活躍してもらってありがとう」です。

そんなこんなで、今は鶏むね肉教信者の私ですが、実は結婚するまで鶏むね肉の存在を知りませんでした。
どれだけ家事をしてなかったのかがばれちゃいますね。
そう、実家で家事をしてなかったのは隠しようがない事実。
ただ、言い訳をすればですね、そもそもまめまる母が「もも肉派」？、それともむね肉の存在を知らない？なんですよね。
単純に家事をしてたとしても、知る機会が無かったと思ってます。
母にきっぱりと責任転嫁しています。
結婚して、自分で家計をやりくりする中で体にもお財布にも優しい鳥むね神の存在を知って、現在の信者がまるっと出来上がったわけです。
親から子に秘伝のレシピが、一子相伝のように伝わっていた昔なら、神素材に出会っていなかっただろう私。
ちょいと検索すればレシピも沢山出てきます。
そういえば、料理本も買わなくなりました。
情報化社会の恩恵を受けておりますね。

そんな神な存在ですが、最近異変がありました。
そろそろストックが少なくなってきたので買い足そうと売り場に行ったところ、今まで税抜きで2㎏980円で売っていたのに、いつの間にやら1080円に値上げされていました。
それでも54円／100ｇなので、やっぱり神様ポジションは揺るがないですけどね。
結局、他の買い物が増えて、この日は買わずに帰ってきたのですが、神様が少し小さくなった瞬間でした。