2023年3月11日のお買い物とごはん

オートミールを初めて購入してみました。
ミネラルや食物繊維がお手軽にとれるので、大人気ですね。
1食分、約30gを牛乳100mlと砂糖小さじ1とともにレンチンして食べてみました。

麦つながりで麦ごはんのようなプチプチ感、もしくははったい粉のような香ばしさをなんとなく想像していたのですが、予想外にねっとりしたミルクかゆのような食感でした。
繊維質は感じるものの匂いも味も癖が無いので、ごはん代わりに食べている人が多いのもうなずけました。
ヨーグルトにトッピングしたり、トマトスープやお出汁に入れても美味しくいただけるそうです。

次は牛乳を多くして食べてみたいと思います。

カキのバターソテーですが、いつもは塩コショウをして、にんにくを入れて焼くのです。
ところが、シンプルにしたくてレシピを参考に、丁寧に洗って丁寧に水分を取って、しっかり小麦粉を付けて焼いたら下味もにんにくも無しで十分美味しくって。
むしろカキの味が濃いく感じられて良かったです。
素材そのものに強い力が有るものは、闇雲に味を足したら良いってもんでも無いですね～。
目からうろこでした。